生姜种植地
采挖生姜
东兴区永福镇近日迎来生姜采收季。广袤田野间，姜香弥漫，一派繁忙的丰收景象。作为国家地理标志农产品，永福生姜以其独特品质和品牌效应，已成为当地乡村振兴的支柱产业。
在新庙子村生姜种植基地，郁郁葱葱的姜田里，枝肥叶厚的生姜长势旺盛。内江市华全岁丰种植专业合作社的工人们正忙着采挖、剪枝、剥泥。转眼间，新鲜出土的生姜便装满了筐篓，即将发往本地市场。
合作社负责人胡华全介绍：“今年种了30亩生姜，总产值有望达到50万元。”
鲤鱼塘村的姜田同样繁忙。种植户曹先勇手持铁锹熟练采挖，湿土翻卷处，裹着泥土的新鲜生姜显露出来。这位有30年种姜经验的种植专业户，去年在永福镇政府招商引资下，从乐山来到这里承包了22亩土地。“永福镇土壤深厚疏松、有机质含量高，地块集中便于管理，特别适合种姜。”曹先勇说，“本地电商帮忙解决了销路，我们只需专心种好姜、管好姜。”
东兴区高滩种植专业合作社负责人张珠英表示，政府引进的生姜种植户可自愿加入合作社。“目前社员已有近百名。我们主要为姜农提供农资、化肥和技术服务，并严格把控生姜品质，目标是让永福生姜成为中高端线上的农产品。经过精心筛选，我们的生姜正通过电商销往全国。”
永福生姜以色泽嫩白、肉质细嫩、纤维少、风味浓香适口而著称，深受消费者喜爱。这枚承载地域特色的“国字号”生姜，既是国家地理标志农产品，也是全国名特优新农产品，正从田间走向广阔市场，成为农户增收的“金疙瘩”，香飘四方餐桌。
近年来，永福镇依托“永福生姜”金字招牌，大力发展特色生姜产业。通过成立专业合作社、打造标准化科技示范种植基地、规范产品包装、统一经销渠道等措施，推动产业升级。2025年，全镇生姜种植面积约2200亩，总产量约3500吨，总产值有望突破4000万元。（内江融媒记者 谢金成）